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Ellie's Bouquet

花に魅せられて

青葉台 寺家ひらさわ

横浜市青葉区寺家町「寺家ふるさと村
住宅地の奥に、貴重な里山の風景が残っています。 暑かった事!

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寺家町602 懐石料理「寺家ひらさわ」(2017年9月オープン)
そばに移転した、以前の「青山亭」(せいざんてい)の入口を上って行きます。

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青山亭の陶器のお店と、茶室だった家屋を改装してあります。

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風情のある借景が素敵です♪

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ランチコース ‘ 楽 ’ でお盆の会食を♪
季節の八寸(稚鮎,冬瓜,コーンスープ,ホオズキの中には山桃)

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先付は涼し気なソーメン 丸茄子,穴子の天ぷらも絶品です。

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ハスご飯に梅干しを混ぜて、総料理長 平田洋一さんが給仕して下さいました。
土鍋で炊いて、お焦げが出来て美味しい! デザートは手作り水羊羹♪

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平田さんはミシュラン1つ星にも選ばれた事のある、東京芝「とうふ屋うかい」で
総料理長として名を馳せた料理人だそう。(「あつ木みやこ家」と姉妹店らしい)
1ヶ月前に予約し、奥の個室を取れました。 メニューも変わるようで、再訪したい名店が出来ました♪

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テーマ:風景写真 - ジャンル:写真

  1. 2018/07/15(日)|
  2. お店

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