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Ellie's Bouquet

花に魅せられて

能登 松波酒造

石川県輪島市 能登空港(のと里山空港)→ 予約してあったレンタカーで
能登町松波30-114「松波酒造」へ
能登半島の北部、かつては内浦町と呼ばれ能登杜氏発祥の地で、
明治元年(1868年)から酒造りを営んできたそうです。

180522_Matsunami-Syuzo.jpg

予約して酒蔵を見学させてもらえます。 お酒が熟成具合を示す、茶色くなった杉玉が♪

180522_Sugidama.jpg

若女将の金七聖子さん♪ 楽しい時を有難うございました!  

180522_Ms-Seiko-Kinshichi.jpg

木製の酒槽を使う、木槽搾り(きぶねしぼり)など
昔ながらの道具を大切に使い、手作りの極寒仕込をしているそう。

180522_Kibuneshibori.jpg

黒い能登瓦屋根の風情ある店舗へ 

180522_Matsunami-Syuzo_1.jpg

試飲もさせてもらえます。 「大吟醸 大江山」などお酒好きにはたまらないようです。
「能登リキュール」ゴボウ酒、トマト酒なども美味しかったです。

180522_Matsunami-Syuzo_2.jpg

「能登いか煎餅」もとっても美味しくて!お土産に♪
→ 能登イタリアン「ふらっと」へ

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  1. 2018/05/26(土) 22:58:28|
  2. 能登・金沢_旅行記

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